Rasakan Manisnya Keprok Semboro: Mengungkap Keistimewaan Buah Keprok di Semboro

Tiga cerobong mengeluarkan asap putih yang membentang di langit. Di bawahnya, truk-truk tua membawa batang-batang tebu dengan susah payah. Pemandangan ini sering terlihat di Semboro, pusat gula yang terkenal. Namun, daerah ini memiliki kekayaan lain yang tidak kalah menarik, yaitu keprok semboro.

Seorang penangkar tanaman potong di Cibinong, Bogor, pernah mengatakan, "Anda harus mencoba keprok di Semboro, Jember. Di sana, rasanya sangat manis." Selama ini, ketika berbicara tentang keprok, nama-nama seperti Garut, Batu, dan Tawangmangu lebih sering terdengar.

Penuh rasa penasaran, kami memutuskan untuk mengunjungi Semboro dengan populasi penduduk sekitar 43.882 jiwa. Dan ternyata, ucapan teman kami terbukti benar adanya. Begitu kaki kami menginjak di sana, kami disambut oleh deretan penjual keprok semboro yang membuka lapak dan mobil bak terbuka. Pemandangan serupa juga dapat ditemukan di kota Jember dan Situbondo. Tidak heran, periode antara Agustus hingga Desember menjadi waktu panen puncak bagi keprok semboro.

"Rasanya manis, Pak. Ini keprok asli Semboro, hanya Rp5.000 per kilogram," kata Partono, seorang penjual keprok. Buahnya berbentuk bulat, seukuran kepalan tangan orang dewasa. Kulitnya berwarna kuning kehijauan dengan tekstur kasar dan pori-pori. Saat kulit yang agak tebal itu dibelah, kita bisa melihat daging buah berwarna kuning dengan serat halus.

Cocok Dibudidayakan di Tanah Lempung

Semboro terletak sekitar 35 km di selatan Jember. Pada awalnya, daerah ini terkenal sebagai pusat salak. Baru pada tahun 1993, keprok mulai ditanam di sini. "Saat itu, orang-orang membawa bibit dari Desa Semboro Salakan," kata Sukiyam, seorang petani di Desa Sidomekar.

Setelah diketahui rasanya yang manis, banyak petani lain ikut menanam keprok semboro. Oleh karena itu, kebun keprok semboro terus berkembang ke desa-desa lain seperti Paleran, Umbulsari, Rejoagung, Sukoreno, dan Wonoroto.

Menurut Sukiyam, bibit jeruk yang ditanam di luar Kecamatan Semboro tidak memiliki rasa yang manis. Meskipun belum diketahui penyebab pastinya, Sukiyam menduga bahwa tanah lempung di Semboro menjadi rahasia keistimewaan keprok semboro ini.

"Cara penanaman, pemupukan, dan pemangkasan sama seperti keprok di luar Semboro," kata Sukiyam, yang merupakan ayah dari dua orang anak.

Berdasarkan pengamatan Budidaya Tani, luas kebun keprok di Semboro bervariasi antara 1/4 hingga 1 hektar. Tanaman palawija tetap menjadi tanaman utama. Meskipun begitu, para pengepul di Jember dan Banyuwangi mengetahui keunggulan keprok semboro sehingga mereka berani membayar harga yang tinggi. Sebagai contoh, untuk lahan seluas 1/4 hektar dengan populasi 150 pohon berusia rata-rata 3 tahun, petani bisa mendapatkan Rp2 juta dalam waktu panen 5 bulan. Volume panen rata-rata per pohon berkisar antara 1/4 hingga 1/2 kuintal.

Produksi Rata-rata 1 Kuintal

Petani di Semboro menerapkan budidaya keprok semboro secara intensif. Mereka membuat guludan dengan ukuran 4 m x 3 m di lahan tanam. Kepadatan tanaman tergantung pada luas kebun. Sebagai contoh, untuk 1 hektar lahan, populasi tanaman mencapai 640 pohon. Bibit yang ditanam adalah hasil okulasi dengan tinggi sekitar 30 cm.

Perawatan keprok semboro sama seperti perawatan keprok lainnya. Pemberian pupuk dilakukan sejak awal tanam hingga 15 hari dengan campuran ZA (Zwavelzure Amoniak) dan Urea. Setiap pupuk dilarutkan dalam 101 liter air dengan dosis masing-masing 1 ons. Setelah mencapai umur 5 bulan, dosis pupuk ditambah. Pemupukan dilakukan setiap 20 hari sekali dengan campuran 1/4 kg TSP (Trijonat Sodium Fosfat), ZA, dan Urea. Jumlah pupuk terus meningkat seiring bertambahnya usia pohon.

Pohon keprok semboro mulai berbuah setelah berusia 2 tahun. Pada panen pertama, volume panen hanya sekitar 2 kg. Namun, saat tanaman mencapai usia 3 tahun, setiap pohon dapat menghasilkan minimal setengah kuintal buah. Produksi puncak terjadi saat tanaman berusia 5 tahun. Dalam periode panen sekitar 5 bulan, setiap pohon dapat menghasilkan 1 kuintal buah. Setelah itu, produktivitas pohon keluarga Rutaceae ini akan mulai menurun saat tanaman mencapai usia 7 tahun dan harus diregenerasi.

Peningkatan Produksi dan Potensi Pasar

Keprok semboro memiliki potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut. Kualitas rasanya yang manis menjadi daya tarik utama bagi konsumen. Dengan meningkatnya permintaan akan keprok semboro, para petani di Semboro dapat memanfaatkan peluang ini untuk meningkatkan pendapatan mereka.

Di samping itu, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengoptimalkan budidaya keprok semboro. Penggunaan teknik pemupukan yang tepat dan pengendalian hama yang efektif dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas buah. Dukungan dari pemerintah dan lembaga pertanian juga penting dalam memberikan pelatihan dan bantuan teknis kepada petani.

Dalam beberapa tahun terakhir, keprok semboro juga telah menarik perhatian pasar ekspor. Potensi untuk memasarkan buah keprok semboro ke negara-negara lain dapat menjadi peluang yang menguntungkan bagi petani dan ekonomi lokal.

Mengenal Lebih Dekat Keprok Semboro

Sebelumnya, Semboro dikenal sebagai sentra salak sebelum jeruk keprok diperkenalkan pada tahun 1993. Keberhasilan budidaya keprok semboro di daerah ini berkat tanah lempung yang menjadi rahasia kesuksesannya. Tanaman ini cocok tumbuh di tanah lempung, memberikan hasil buah yang manis dan berkualitas.

Keprok semboro memiliki ciri-ciri buah yang mudah dikenali. Buahnya berukuran sebesar kepalan tangan dewasa dengan kulit berwarna kuning kehijauan yang kasar dan berpori. Saat buah dipotong, dagingnya terlihat kuning dengan serat halus.

Pertumbuhan dan panen keprok semboro di Semboro terjadi pada periode Agustus hingga Desember. Selama periode ini, jejeran lapak dan mobil bak terbuka menjajakan keprok semboro di Semboro, Jember, dan Situbondo. Harga yang terjangkau, kualitas buah yang baik, dan rasa yang manis membuat keprok semboro menjadi pilihan favorit bagi masyarakat setempat.

Menjadi Bagian dari Budidaya Keprok Semboro

Bagi para petani di Semboro dan sekitarnya, budidaya keprok semboro telah menjadi sumber penghidupan yang penting. Potensi bisnis yang dimiliki buah ini memberikan peluang untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan mereka.

Bagi para konsumen, keprok semboro adalah pilihan buah yang lezat dan menyegarkan. Kelezatannya yang manis dan tekstur dagingnya yang halus membuatnya cocok untuk dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi berbagai makanan dan minuman.

Untuk mendukung pengembangan budidaya keprok semboro, penting bagi semua pihak terkait, termasuk pemerintah, lembaga pertanian, dan konsumen, untuk memberikan dukungan dan apresiasi terhadap petani lokal. Dengan demikian, keprok semboro akan terus berjaya dan memberikan manfaat yang luas baik bagi petani maupun masyarakat secara keseluruhan.

Penutup:

Dalam penelusuran tentang keprok semboro, kita telah mempelajari potensi dan keunikan dari buah ini. Dengan rasa manis yang khas dan kualitas yang baik, keprok semboro telah mengukir namanya sebagai salah satu komoditas unggulan di Semboro, Jember. Budidaya keprok semboro secara intensif oleh petani setempat telah memberikan hasil yang menguntungkan dan meningkatkan pendapatan mereka.

Dengan dukungan yang tepat dari pemerintah, lembaga pertanian, dan masyarakat, potensi keprok semboro dapat terus dikembangkan. Peningkatan produksi, penelitian inovatif, dan akses ke pasar ekspor dapat memberikan peluang yang lebih besar bagi petani dan ekonomi lokal. Selain itu, menjaga keberlanjutan budidaya keprok semboro melalui regenerasi tanaman dan praktik pertanian yang berkelanjutan juga penting untuk menjaga kelestarian komoditas ini.