Salak Deli Tua: Buah Eksotis Sumatera Utara yang Menggoda Selera

Pengenalan Salak Deli Tua

Salak Deli Tua, sebuah buah eksotis yang menarik perhatian di kota Medan, Sumatera Utara, menjadi sorotan pecinta buah-buahan. Meskipun selama ini salak dari Sumatera sering dianggap kalah pamor dibandingkan dengan jenis salak lainnya seperti salak pondoh, salak manis, atau salak bangkalan dari Madura, rasa salak Deli Tua dikabarkan tak kalah dengan yang terkenal manisnya. Namun, untuk menemukan buah salak yang istimewa ini, perjalanan panjang dan pencarian yang teliti harus dilakukan.

Lokasi dan Kebun Salak Deli Tua

Kebun salak Deli Tua berada di pinggiran kota Medan, tepatnya di Desa Deli Tua, Kecamatan Deli Tua, Kabupaten Deli Serdang. Jaraknya yang dekat dari pusat kota Medan membuat perjalanan ke sana tidak terlalu melelahkan. Kebun seluas 1 hektar ini memiliki iklim sejuk karena dekat dengan aliran Sungai Deli. Faktor iklim yang mendukung ini membuat salak Deli Tua tumbuh subur dan menghasilkan buah-buah yang lezat.

Sejarah Perbanyakan Salak Deli Tua

Kebun salak Deli Tua yang terkenal ini mulai dibuka lebih dari 40 tahun yang lalu oleh Ang Beng Kang. Awalnya, kebun ini hanya menanam dua pohon salak asal Sibolga, Sumatera Utara, dan kemudian diperbanyak dengan biji. Proses perbanyakan salak dilakukan dengan cangkok sehingga menghasilkan variasi buah yang beragam. Dengan membawa biji dari daerah lain seperti Padangsidempuan, Sumatera Utara, terjadi persilangan alami yang membuat kualitas dan rasa buah salak Deli Tua semakin beragam.

Varietas Salak Padangsidempuan

Salak Deli Tua kemungkinan besar merupakan keturunan salak padangsidempuan, varietas salak Sumatera yang paling terkenal. Salak padangsidempuan dikenal dengan warnanya yang bersembrona merah hingga merah total, tetapi rasanya cenderung sepat dan masam. Meskipun begitu, ada beberapa varietas salak padangsidempuan yang memiliki rasa manis, namun sayangnya belum banyak yang mengetahuinya karena belum ada seleksi yang mendalam. Sebagian besar salak padangsidempuan di kebun Deli Tua mengalami adaptasi pada iklim setempat, sehingga warna dan rasanya mengalami perubahan.

Kenikmatan Salak Deli Tua

Berkunjung ke kebun salak Deli Tua merupakan pengalaman yang menyenangkan, terutama bagi para pecinta buah-buahan. Rasanya yang beragam, mulai dari manis kering hingga manis basah, akan membuat Anda terpesona. Buah salak dengan daging putih, kekuningan, hingga putih bersembrona merah ini menjadi daya tarik tersendiri. Rasakan sensasi manisnya yang tak kalah dengan salak bangkalan dari Madura yang terkenal manis.

Keunikan dan Pesona Salak Deli Tua

Salak Deli Tua memiliki keunikan tersendiri, terutama karena proses perbanyakannya yang alami. Meskipun tampilan dan rasa buahnya beragam, tetapi semua memiliki cita rasa yang istimewa. Mengetahui sejarah dan konteks perbanyakan salak Deli Tua menambah pesona dari buah eksotis ini.

Rekomendasi Wisata Kuliner Medan

Selain menikmati keunikan salak Deli Tua, kunjungan ke Medan juga bisa diisi dengan wisata kuliner. Kota ini terkenal dengan beragam kuliner eksotis, seperti durian, soto Medan, mie Aceh, dan masih banyak lagi. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas Medan yang lezat dan menggugah selera.

Penutup

Salak Deli Tua menjadi bukti bahwa buah dari Sumatera Utara juga memiliki pesona dan kelezatan tersendiri. Dengan sentuhan adaptasi lokal, rasanya semakin memikat para pecinta buah-buahan. Jika Anda berkunjung ke Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi kebun salak Deli Tua dan menikmati kenikmatannya. Selamat menikmati pesona buah eksotis ini!