Pertahankan kesegaran daging kodok hingga 2 minggu

penanganan daging kodok

Pasokan kodok batu atau hijau hasil tangkapan alam semakin menyusut. Tak ada pilihan bagi eksportir kecuali mengejar bulfrog atau kodok lembu. Konsekuensinya, penanganan harus betul-betul dilakukan dengan baik agar tidak gampang rusak. Daging kodok lembu yang masih segar sering dibilang rusak karena warnanya kebiru-biruan. Itulah sebabnya, kodok lembu sering dipandang sebelah mata oleh eksportir atau … Baca Selengkapnya