Hermada (Sorghum tricolor) Tawarkan Diri Lagi

Setiap pagi Eko Novianto (11) dan Yuniati Weningtyas (6) selalu menanyakan bubur gondem kesukaan mereka. Jika kebetulan ibu tak memasak pelajar sekolah dasar itu bakal menagih. “Rasanya memang enak dan membuat anak-anak ketagihan,” ujar Mohammad Sriyanto, ayah Eko dan Yuniati itu. Gondem yang dimaksud pria asal Tegal itu adalah hermada. Menurut Sriyanto, konsultan hermada, penduduk … Baca Selengkapnya

Potensi Sorghum Sebagai Pangan Alternatif Pengganti Beras

Ladu Selain rasanya lezat, juga bergizi tinggi. Kini dodol Sorghum itu mulai banyak diburu konsumen luar negeri, terutama Jepang. “Ini kue favorit pengunjung FNCA 2005,” ujar Renaningsih Setjo, dari Puslitbang Teknologi Isotop dan Radiasi, BATAN, yang hadir di cara itu. Tak berlebihan bila pengunjung kagum pada legit dan manisnya ladu. Sebab kue dodol itu memang … Baca Selengkapnya